品茶所用的茶具也是有讲究的。茶具按质地可分为陶土、瓷器、玻璃、金属、漆器★■、竹木等。选择茶具可因茶■◆、因人◆★★、因艺、因境制宜。泡茶不宜用保温杯，高温及长时间的热环境会破坏茶叶中多种维生素及香气成分，影响茶风味及健康功效。饮茶时，喝细嫩绿茶，不需倒掉第一泡茶。

　　饮茶有益健康，但也要注意科学饮用。成人饮茶量通常以每天5-15克、茶水200-800毫升为宜■★★。长期高强度户外工作者、能量消耗大或者饮食较为油腻人群，可适当提高饮茶量◆■■■◆。孕妇◆◆、儿童★★■★■、神经衰弱者■◆★■◆、缺铁性贫血、心动过速者等，应适当减少饮茶量。空腹饮浓茶，或平时饮茶较少的人在短时间内饮用较多浓茶时，容易出现头晕★★、手脚无力等★■“茶醉”症状，此时最好搭配一些茶点，如食用糖果或坚果类食物。

　　按照采摘标准和制作工艺不同，茶叶质量等级一般可分为特级◆◆★■★、一级◆■★、二级、三级等★■◆★★。可从色、香、味◆◆◆、形四个方面评判质量。好茶外观纯而亮泽★■■、汤色明亮清晰，香气纯正，沁人心脾★★★★◆。不同加工方式或储藏时间的茶叶会呈现出不同的风味特色■★■■◆◆，如品质较好的绿茶滋味鲜爽■◆★、饮后回甘，品质较好的红茶滋味甜醇■◆★■。

　　按照采摘标准和制作工艺不同，茶叶质量等级一般可分为特级、一级、二级、三级等。可从色■◆★■◆、香、味、形四个方面评判质量◆■◆◆■。好茶外观纯而亮泽、汤色明亮清晰，香气纯正，沁人心脾■■◆★■■。不同加工方式或储藏时间的茶叶会呈现出不同的风味特色，如品质较好的绿茶滋味鲜爽◆■◆◆★★、饮后回甘■★■★，品质较好的红茶滋味甜醇◆■■★★★。

　　中国是茶的故乡■★，《茶经》有云“茶之为饮，发乎神农氏”。我国不仅饮茶历史悠久，茶文化也源远流长，自古就有饮茶品茗的习惯。茶叶是以茶树上的芽、叶★■◆★◆、嫩茎为原料◆★◆■，按照特定工艺加工制成★★◆。根据不同生产工艺和品质特征，一般可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）★★、黑茶★■★■、红茶六大类别。其中，绿茶属于不发酵茶；白茶、黄茶属于轻微发酵茶；乌龙茶属于半发酵茶；黑茶属于后发酵茶■◆★◆◆★；红茶属于全发酵茶。茶叶中含有许多活性成分，如茶多酚及其氧化物、茶氨酸、茶多糖★■◆■★■、咖啡碱等，对人体健康具有诸多益处。

　　外形可看茶叶色泽，条索、叶片形状是否完整◆★■、洁净等。如特级龙井茶叶底芽叶嫩绿明亮★◆、扁平、匀齐、细嫩成朵★◆■◆■。等级不同，品质和价格存在差别。消费者可根据自身需要选择相应等级和价位的茶叶。选购时，要在正规商店或超市购买■■◆★★◆，并注意查看包装标识。

　　茶叶中的多酚类物质会与含铁剂、酶制剂药物的有效成分发生化学反应，影响药效■★■★。因此◆■◆■，补血糖浆、蛋白酶、多酶片等药物不能用茶水服用。此外，服用镇静、催眠类药物时■★■■★，也要注意不用茶水冲服。

　　外形可看茶叶色泽，条索、叶片形状是否完整■★◆★、洁净等。如特级龙井茶叶底芽叶嫩绿明亮、扁平、匀齐◆★■、细嫩成朵★★◆。等级不同，品质和价格存在差别◆◆★◆★■。消费者可根据自身需要选择相应等级和价位的茶叶。选购时，要在正规商店或超市购买◆★■，并注意查看包装标识。

　　茶叶储藏过程中，其色★★◆■■、香■★■■、味极易受环境中温度、相对湿度、氧气■■◆、光线等影响，引起品质发生变化，甚至变质★■■■。因此，保持良好的储藏条件十分必要。茶叶储藏方法应根据实际情况★★★■◆，因茶而异。绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶宜尽早饮完，储藏时间过长会导致其失去原有的特征性风味。若短时间内存放茶，可用没有异味的铁罐密封，并避光保存。若长时间储藏，冰箱低温冷藏较好■◆◆◆。储藏时★■◆，应注意采用铝箔等隔绝性能好的材料进行包装，防止串味◆■，重点在防止霉变。对黑茶（如普洱★■■◆◆、茯砖茶等）、白茶，许多消费者喜欢存放一段时间后再喝，更宜将这类茶包装好后■◆★，存放在通风■■★、干燥及空气湿度低的环境中■■★。

　　刚刚入夏正是喝茶的好时节，那么在选购茶叶、健康饮茶和贮藏茶叶方面■★■★，有什么误区值得我们注意呢？

　　刚刚入夏正是喝茶的好时节，那么在选购茶叶★◆★■★★、健康饮茶和贮藏茶叶方面■◆★■，有什么误区值得我们注意呢？

　　中国是茶的故乡◆★，《茶经》有云★■“茶之为饮，发乎神农氏”★★◆★。我国不仅饮茶历史悠久，茶文化也源远流长，自古就有饮茶品茗的习惯。茶叶是以茶树上的芽◆■★■、叶◆■★◆、嫩茎为原料■★◆◆★■，按照特定工艺加工制成。根据不同生产工艺和品质特征★◆，一般可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）■◆、黑茶、红茶六大类别。其中◆★■，绿茶属于不发酵茶★■◆◆■■；白茶、黄茶属于轻微发酵茶；乌龙茶属于半发酵茶★◆★◆■；黑茶属于后发酵茶；红茶属于全发酵茶。茶叶中含有许多活性成分，如茶多酚及其氧化物、茶氨酸、茶多糖、咖啡碱等，对人体健康具有诸多益处◆■★■■★。