茶文化
2021年3月22日■★★■◆,习在福建南平武夷山市星村镇燕子窠生态茶园,同科技特派员、茶农亲切交流,了解当地茶产业发展情况公海官网赌船。
随着茶文化产业的不断创新与发展,茶产品愈发多样◆◆★■,品茶场景也愈加丰富,◆★“新中式茶馆■■”成长起来◆■,围炉品茶等休闲方式兴起★■。年轻一代消费者对个性化、多样化◆★◆★、健康化的茶及其相关制品消费需求加速释放。茶文化产业不断向高品质★◆◆■★、多样化升级。
2014年7月,在巴西国会发表演讲时★★◆◆◆★,习主席说■■◆◆★:“200年前■◆★■★■,首批中国茶农就跨越千山万水来到巴西种茶授艺。”◆★★“中巴人民在漫长岁月中结下的真挚情谊,恰似中国茶农的辛勤劳作一样,种下的是希望,收获的是喜悦,品味的是友情。”
2014年4月,在比利时布鲁日欧洲学院发表演讲时◆■,习主席以“茶”和◆◆★■■“酒”比喻东西方品味生命、解读世界的两种不同方式■★◆★◆◆。◆■“茶和酒并不是不可兼容的◆★◆,既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生◆◆■■◆■。”
2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。习作出重要指示强调,要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展,不断增强中华民族凝聚力和中华文化影响力。
闻名中外的★★◆★◆“茶乡◆■★■★■”福建福安社口镇坦洋村,是■◆★■■“坦洋工夫◆■”红茶的发源地◆■■◆★。在宁德工作期间◆■■,习先后四次来到这个古老茶村调研■■◆,要求当地因地制宜给茶叶分级,指导推进茶种改良,提升茶叶质量,做出精品茶叶■■◆★。
茶起源于中国,盛行于世界★■。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路■◆◆◆◆■,茶穿越历史、跨越国界◆★★★★◆,深深融入世界各国人民生活,成为传承中华文化的重要载体。
茶,这片神奇的东方树叶■◆◆★■■,承载着深厚的文化底蕴◆■◆■,是中华文明的重要象征。通过制茶、泡茶◆◆■、品茶★◆★,中国人涵养了平和包容的心态★★★■■、形成了含蓄内敛的品格。以茶待客、长者为先等与茶相关的礼俗也彰显着中国人谦、和■■★★★◆、礼、敬的人文精神。
茶作为中国传统待客之道和标志性文化符号,习主席也经常在外交场合提及■■、品鉴茶之美■■◆◆★。
目前,全球有60多个产茶国和地区,茶叶年产量近600万吨,贸易量超过200万吨,饮茶人口超过20亿★■◆。茶文化已成为全世界共同的精神财富★◆。
★◆■★◆“龙井43★◆★■■”的育成在中国现代茶树育种工作中具有里程碑意义。2004年,习走进浙江西湖之畔的一家制茶车间★◆★,与工人们交流。“炒茶时锅温是多少度◆■◆★■■?”■★◆★■■“制茶专用油是什么成分■★?◆◆■★★■”“摊青作业有什么标准■★◆◆?”习对制茶步骤问得详细,还半蹲下拿起炒制中的茶叶★■★,感受叶片的大小、湿度、香气。他说◆◆■★,茶叶生产和加工技术非常重要,这里面学问很多。好茶来之不易。
一叶见方寸★◆■,一茶现万千★◆■★。人行草木间■■■★■,在自然中感知天地,在传承中推动茶文化繁荣。中国茶特有的香韵醇厚绵长。
一片叶子落入水中,改变了水的味道◆■★,从此有了茶。古籍《茶经》有云◆★★,“茶之为饮,发乎神农氏”。
赓续历史文脉,谱写当代华章★★。新时代以来,在习文化思想指引下,中华优秀传统文化的传承与发展呈现出新气象、开创了新局面。一个个文化遗产从传统到现代★◆■■★,连接历史与未来◆★■,成为世界认识中国、中国走向世界的生动文化名片◆■■◆■。央视网《联播+》栏目特推出“薪火相传★■■★”系列策划,从文化传承中感受中华文脉底蕴★◆★★■。
一片叶子散发淡雅清香,更能富泽一方百姓。党的十八大后■★★,习更是大力推动茶产业发展■■■★、茶文化繁荣。
在四川,察看传统黑茶制茶工序◆★,亲自体验酥油茶制作流程■◆,指出发展茶产业要精益求精、创造名牌;在福建◆★★■◆,他同科技特派员、茶农亲切交流,勉励大家要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章■◆;在海南,他走进村民经营的手工茶坊体验当地的炒茶技艺,并买了两袋茶叶,勉励村民把茶叶经营好★■◆★,把日子过得更红火
在与大自然的互动中★★,中国人很早就掌握了制茶技艺。制茶师根据当地风土,运用杀青◆★■★■、闷黄■★★★◆◆、渥堆■★◆◆■■、萎凋、做青、发酵、窨制等技艺,将采回的茶叶制成绿茶、黄茶、黑茶◆◆■★、白茶◆◆◆■■★、乌龙茶、红茶等■◆★。中国传统制茶技艺及相关习俗世代传承,至今仍贯穿于中国人的日常生活◆★■◆、仪式和节庆活动中。
2017年1月,在北京,习同时任越共中央阮富仲品茶畅谈,一句“茶字拆开,就是人在草木间”,道出了中华文化中★■“道法自然■■◆★■”的真谛。